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8/10 オーナー不在

 今日は、私は大手町サルサに営業のため、
オーナー不在状態での営業活動。

 居ない間、結構込んでいたみたい。
その上、大手町からも大勢流れてきていただきました。

 今日のオペレーション状況を見ていると、
私しか出来ない仕事は、

・お酒の発注
・売上の締め

位ですな。その気になれば、引き継げなくない仕事。

 ネイルアーティストの方にお越しいただけたので、
いろいろと相談。
・換気面
・騒音面
・営業時間
などで折り合いがつかず。作戦見直しかな。
by latinbar | 2005-08-11 14:37 | 業務日誌


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