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10/26 バースデーパーティ

水曜日営業。

営業前の早い時間に、給与計算と来月のシフト作成。


 でもって今日の目玉は、

「まさイチ帰国後初のDJ!」

 海外でどんな音源を仕入れてきたのか?との楽しみもあったが、
今回は、ライブを見て感動した、マークアンソニー特集だった。

 水曜日は、チーコ先生のレッスンで常連さんが大勢いらっしゃるのに加えて、
ほかの場所でご活躍されているインストラクターの方も遊びにきていただいた。
おかがで本日は盛況。

 いつもなら、ここで終電で終わりなのですが、
 電車に乗り遅れてしまった常連さん(←確信犯かも?)、
ご近所にお住まいの方がいらっしゃった上、
以前にバースデーパーティを当店で開いていただいた団体様が、
ほかの方のバースデーパーティに、またまたご利用していただいた。
 ちょっと感動。バースデー御用達という使い方もあるのね。

<< 今日の教訓 >>
・リピート期間
 本日いらしていただいたバースデーのお客様は、約2ヶ月ぶりのご来店。
 食事とか、踊り以外のお店を考えたとき、私も良く行くお店って、月1回ぐらいかな。
 これぐらいの期間が普通の飲食業のリピート期間なのかな?と再確認。

 そう考えると、サルサにはまる人って常習性があるんだなということをつくづく再確認。
 当店での常連さんだと、週2,3回来る方はけっこういますから。
 ありがたい、ありがたい。
by latinbar | 2005-10-27 05:13 | 業務日誌


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