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11/28 プチライブ

月曜日はレディースDay

 しかしながら、HIROKO先生レッスンは男性ばかり。
久々の男祭り@レディースDay状態。

 But、今月の月曜日は、MONEさんのプチライブがあります。
レッスン終了後から、MONEさん目当ての女性が沢山ご来店。
 このプチライブ、来月からは、第3月曜日のみ開催になります。

 ライブの出だしがちょっとつまずいたのが痛かったかな。

 ライブも終わり、お客様も引き始めた頃に、
いままで出張の度にご来店いただいていたお得意様が登場。
このところ見ないとおもっていたら、どうやら忙しかったらしい。
 久々にお会いできて、ちょっとうれしかった。

<< 今日の教訓 >>
・「いつもの」で通るお店作り

 バーの接客の基本に、常連様のオーダーを覚えるということがある。
「いつもの」というオーダーで、すぐにお酒が作れるようにしておかないと。

 本日、久々にご来店いただいたお客様については、
ドリンクのオーダー、曲の好みも多少覚えていました。

 「いつもの」で通るお客様を沢山覚えていかないと。
by latinbar | 2005-11-30 05:02 | 業務日誌

11/27 バースデー×3

この日は久々に何も無い日曜日。

 けっこう暇だろうなと思っていたのですが、
うれしいことに、 バースデーパーティのお客様×3組も入りました。

 おかげさまで深夜まで営業。


<< 今日の教訓 >>
・来店いただく口実

 うちのお店の場合、ラテンバーってことで、
踊りを目的にいらっしゃる方が一番多いです。

 が、しかし、本日ご来店いただいた
バースデーパーティの方々のうち2組は、
普段踊られていない方々。

 誕生日ぐらい騒ごうってのりでご利用いただけているようで、
従来とは違う提案の仕方ができるのかなと感じた日でした。
by latinbar | 2005-11-28 18:45 | 業務日誌

11/26 ReggaeRon!

今日は月イチレゲトンイベントのReggaeRon!

 DJをするうちのスタッフのようへいも、ラファエルも張り切ってました。
おかげさまで大勢いらしていただけましたし、
先月から登場の深夜のDJ ZAIKO君に、
パフォーマーのAYAZONESさんもがんばってくれました。

 おかげさまで朝まで盛り上がった日でした。

 みなさん、お疲れ様です。
by latinbar | 2005-11-28 18:37 | 業務日誌

11/25 金曜日

金曜日。

今日は某フリーペーパに掲載する写真撮影を実施。
 女性一人でも気安いお店ですよということをアピールするため、
カウンターにたたずむ女性としゃべるスタッフということで撮影。

 金曜日は、いつも初心者女性が多め。
踊れる男性、ぜひヘルプ!

 金曜日にしては少なめだったかな?

でも、朝まで、お客様とまったりトーク。
by latinbar | 2005-11-28 17:17 | 業務日誌

11/24 木曜日

今日は広報関連で進展あり。

まんず、当店掲載の冬ぴあが到着しました。
1シーズン発売中なので、そこそこの宣伝効果を期待しています!

某雑誌の取材記事の内容チェック依頼あり。
こちらで確認して返信。


 営業開始後は、残念ながら人があまりおらず。
全体的に木曜日は調子悪いですね。
 最近は日曜日より悪いです。てこ入れが必要だわなぁ。

 営業を早めに切り上げて、たまっていた事務作業を実施。
by latinbar | 2005-11-25 12:43 | 業務日誌

11/23 休日

今日は休日。

 いつものパターンだと、休日は暇なので、
今日も暇かなと思っていましたが・・・
 レッスンだけで、20人近くのお客様が。
チーコ先生様様です。
 私は中抜けしたんですが、戻ってみても
そこそこお客様がいらっしゃいました。

 嬉しい休日ですな。

<< 今日の教訓 >>
・人が人を呼ぶ

 平日では水曜日が調子がいいです。
成功要因としては・・・

・チーコ先生の評判
・DJまさイチのレギュラー

と、人の顔がはっきり出ているところかなと。
 あわせて、常連様が友達を連れてきてくれる構図がはっきりと出来ています。

 他の曜日も水曜日に負けないように力を入れていかないと。
by latinbar | 2005-11-25 12:39 | 業務日誌

11/22 取材&バースデー

今日は、雑誌の取材が来ました。

 12/6発売の○京ウォー○ーってな某有名情報誌で、
2次会で行きたい銀座の変り種バーとの事。
火曜日担当のYoriko先生の写真、
レッスンの様子、料理の様子などを撮影。

 お店としては、なかなかおいしいですな。

 フリーのダンスタイムには、次の日に誕生日を迎えられる
Yoriko先生のバースデーパーティー。
 各地の生徒さんも混じってお祝いです。

おめでとうございます。

<< 今日の教訓 >>
・個性を活かせ
 よく言われる言葉ですな。
 他のお店にはないものがあると、お店として売りやすいですし。
 銀座で唯一のラテンバーってことで、
 今回の雑誌取材につながりました。

 まだまだ先は明るそうですな!
by latinbar | 2005-11-23 14:19 | 業務日誌

11/21 レディースDay&プチライブ

月曜日ってことでレディースDay。

 先週からはじまったMoneちゃんプチライブもあり、
若い女性でごった返し。人数だけみれば週末並の混み方。
 前回の反省も生かしながら選曲をしてくれていて、
今後の成長が楽しみな歌い手さんですな。

 なお、このプチライブ、11月一杯は毎週月曜日ですが、
12月からは第3月曜日固定になります。

 ライブ目当てでいらしたサルサを踊ったことがない方々も、
わいわい言いながら楽しまれていました。
 とてもいい光景。
 こんな感じで踊りを通じて癒されるということが認知されていくと、
お店を開いた甲斐があるってもんですわ。
by latinbar | 2005-11-23 14:14 | 業務日誌

11/20 日銀奏祭

今日は2回目の日銀奏祭。

 Hasta el Domingoの演奏。

 前回リハをやったので、比較的作業効率が良かったかな?
よく、うちみたいな狭い箱でいろいろと演奏してくれました。

 ありがとうございます。

 今後に向けた課題もいくつか目に付いたので、
改善していかないと。
by latinbar | 2005-11-21 04:59 | 業務日誌

11/19 さんさばないと

チーフDJまさイチがお送りするさんさばないとの日
 しっかり営業をしてきてくれているだけあって、それなりの集客に。
終電前のじゃんけん大会で、須永アリサのチケットプレゼント。

 終電後にはビンゴ大会!
のはずが、お客様がいらっしゃらず、中止に。

 終電後は銀座は少ないなぁ。

 朝まで、常連さんたちと大騒ぎトークで、土曜日は終了。
by latinbar | 2005-11-21 04:53 | 業務日誌